Vinařství Waldberg
Kvalitní surovina, tradice výroby a vlastní dlouholeté zkušenosti
dávají vzniknout vínům s výjimečným aromatickým a chuťovým profilem.
Vyrábíme je ve dvou základních řadách – VOC Znojmo a Standard.
Celkový objem naší roční produkce čítá na 100 tisíc lahví.
Vinařství obhospodařuje šest vlastních viničních tratí s celkovou rozlohou téměř 100 hektarů. Všechny vinice se nachází jižně od Znojma v okolí vinařských obcí Vrbovec, Dyjákovičky a Chvalovice, v nadmořské výšce od 230 do 280 m n.m. Vinná réva tu má pro svůj růst výborné půdní i klimatické podmínky. Strukturu půdního podloží tvoří štěrkopísky se spraší, samotné půdy jsou převážně písčitohlinité. Místní podnebí pak vytváří specifické klima, jež je důležité především pro vznik aromatických látek. Střídání nízkých nočních teplot s těmi vyššími denními v období dozrávání hroznů způsobuje, že zdejší vína získávají jednotný, svěží a harmonický odrůdový charakter typický pro Znojemskou vinařskou podoblast.