Hostina na zámku

Koncert spojený s nezapomenutelným gastronomickým zážitkem vás přivede do úžasných prostor Sálu předků na vranovském zámku. Zažijete snoubení pokrmů s víny pod dohledem zkušeného znalce vína, netradiční menu sestavené vyhlášeným šéfkuchařem a dobový tanec s hudbou ve stylové interpretaci.

Hostina na zámku

19:00 | Sál předků vranovského zámku, Vranov nad Dyjí |

Gastrokoncert podle šéfkuchaře Radka Davida (restaurace La Veranda), účinkuje Alla Danza Brno – Baroque (tanec), Czech Ensemble Baroque Taffel Trio (hudba), Michal Šetka (šéfredaktor WINE & Degustation). 

„Celé menu jsem koncipoval tak, aby bylo pro tělo zdravé, na pohled hezké a chuťově vyvážené, aby si hosté užili všemi smysly,“ říká Radek o menu s tématem „Duše a tělo“.

Více v našem magazínu

Menu

Marinovaný losos , nakládaná salátová okurka, petrželový krém a uzená zakysaná smetana
Hovězí tatarák s lanýžovými perličkami , řapíkatý celer, pražené lískové ořechy a lanýžový krém
„Kulajda jinak“ , ragú z hub, brambor a kopru, 5 minut pošírované vejce a koprový olej 
Candát , pyré z karamelizovaného květáku, květákový cous cous a estragonové veloute
Krkovice ze selátka , restované houby, kroupové rizoto a asijské glazzé s hořčici
Pečený dančí hřbet , marinovaná cibule, bramborové pyré, omáčka z červeného vína a koření
Jahodový cheesecake , citrónový gel, jahody a kořeněný crumble
Krém z čokolády Dulcey, čokoládová hlína, pěna z lískových ořechů a karamelizované lískové ořechy

V ceně vstupenky je doprava zdarma.  Odjezd autobusu v 18:00 od Městského divadla Znojmo.

Důležité informace

Kontakt

Hudbaznojmo, z.s.
Hrnčířská 1/246, 669 04 Znojmo-Přímětice
e-mail: press@hudbaznojmo.cz
tel.: 606 029 286

Informační centrum festivalu

Horní náměstí 18, Znojmo (sídlo Erste Leasing)
provoz: v době trvání Hudebního festivalu Znojmo

Informace o vstupenkách:

vstupenky@hudbaznojmo.cz
tel.: +420 774 443 238

Předprodej vstupenek:

TIC Znojmo , Obroková 10, tel.: +420 515 222 552 

listopad – duben: Po–Pá 08.00–18.00, So 09.00–13.00 
květen – červen, září – říjen: Po–Pá 08.00–18.00, So 09.00–17.00, Ne 10.00–17.00
červenec – srpen: Po–Pá 08.00–19.00, So 09.00–19.00, Ne 10.00–18.00 

 

smsticket